| 長い眠りから、今目覚めました。鉄道トンネルで1000リットルの甕に貯蔵し熟成させた、プレミア栗焼酎。 いよいよ蔵出し！長い眠りから、今目覚めました。鉄道トンネルで1000リットルの甕に貯蔵し熟成させた、プレミア栗焼酎。 いよいよ蔵出し！全国でも名高い栗の産地、丹波発の焼酎として有名な『深山美栗』を天然の貯蔵庫、鉄道トンネルで8年間にわたり熟成させたプレミア焼酎。 実は、鉄道トンネルは、 焼酎の熟成に最適な最高の貯蔵庫。 トンネル内の温度は、年間を通して10度前後。 焼酎熟成に最適な温度で非常に安定しています。 更に、熟成の場所として選んだJR福知山線の旧トンネルの真横には、 新トンネルが開通しており、そこを通る電車が焼酎の熟成にとって重要な”振動”を与えてくれるのです。 鉄道トンネル焼酎は、1000リットルもある土の甕（かめ）に入れて熟成させました。暗いトンネル内への重い甕の運び入れはとても大変でしたが、甕での貯蔵にはこだわりがありました。甕（陶器）の表面には無数の気孔があり、焼酎の雑味を吸着＆香味の変化を促進します。甕で貯蔵することにより、とってもまろやかでピュアな味わいを生み出すことに成功しました。 この焼酎は丹波美酒「小鼓」蔵元が造る、本格栗焼酎『深山美栗』のプレミアムモデルです。 ほんのりと漂う甘い香りと、ふっくらとした栗独特の甘味が特長です。 栗といえば丹波と言われるほど、名産地として知られる丹波の栗。その中から厳選された最高級栗だけを使用しました。水割り、お湯割り共にオススメですが、初めてお飲みの際には、原酒の濃厚な味わいをまずはお愉しみください。 八年の刻を経て、鉄道トンネル内で熟成させた本格栗焼酎“深山美栗プレミアム”。限定販売です。栗といえば丹波、厳選された丹波栗だけを使用。独自の製法により栗の旨みを最大限に引き出す事に成功しました。出来上がった原酒を、鉄道トンネル内に運び込まれたカメ（1000リットル）にて八年の長きにわたり熟成させました。カメに貯蔵する事により味がまろやかになり、雑味がなくなりピュアな味わいを生み出します。真横に並行して新トンネルがあり、そこを通る電車が焼酎に振動を与え熟成にいい影響を与えてくれるのです。また、トンネル内の温度は10度前後に保たれており、貯蔵に適した環境となっています。この中で生み出された本格栗焼酎“深山美栗プレミアム”。ほんのりと漂う甘い香りと、ふっくらとした栗焼酎の甘み、原酒の濃厚な味わいをストレートでお楽しみ下さい。 お好みでロック、水割り、お湯割りで。あなたを陶酔の境地に誘（いざな）ってくれる事でしょう。 つづみやでは無料ラッピングをご用意しております。素敵な贈り物になりますよう、用途に併せてご利用ください。 ※ ご利用方法 … ご注文画面STEP3、「ギフト配送を希望する」からお選びください。 環境問題・地球資源の事を考え、CO2を極力出さない、再利用可能な形でのゴミ出しが可能な、地球環境に配慮した包装形態でお送りさせていただきます。 つづみやオリジナル包装紙を使い、全包装させていただきます。 ※商品によってご利用 いただけない場合があります。 ※ ご利用方法 … お酒と一緒に買物カゴに入れてご注文下さい。ちょっと可愛くらしくラッピングしたい方には素敵な透明柄にリボンや花・シールをお付けします。 季節や商品に合わせてスタッフが手作業で丁寧にラッピングいたします。コチラよりご注文ください日本酒ならではのギフトには格調高い木箱でどうぞ。 記念の贈り物や、目上の方への贈り物に是非ご利用ください。コチラよりご注文ください小鼓だけのオリジナル風呂敷。 綿貫宏介氏がデザインした 抜群のセンスが光る一枚です。 生地はしっかり、目を引く赤と黒のコントラスト。一枚は持っていたい！スタイリッシュな風呂敷で贈れば贈り物が引き立ちます。 また風呂敷だけのご購入も大歓迎！コチラよりご注文ください |
